계란과상극음식 (1) 썸네일형 리스트형 계란과 상극 음식 완전식품이라 불리는 계란은 단백질과 비타민이 풍부해 최고의 식재료로 손꼽힙니다. 하지만 아무리 좋은 음식이라도 함께 먹었을 때 오히려 독이 되거나 영양소를 파괴하는 조합이 존재합니다. 오늘은 건강을 위해 반드시 피해야 할 계란과 상극 음식을 과학적 근거와 함께 정리해 드립니다.1. 차(茶) 종류 (녹차, 홍차 등)식사 후 입가심으로 차를 마시는 습관이 있다면 주의해야 합니다. 녹차나 홍차에 들어있는 '타닌' 성분은 계란과 상극 음식의 대표적인 예입니다.원인: 타닌 성분은 계란의 단백질과 결합하여 '타닌 단백질'이라는 수렴성 물질을 형성합니다.결과: 이 물질은 장의 연동 운동을 느리게 하여 소화를 방해하고 변비를 유발할 수 있습니다. 또한, 계란 속 단백질의 체내 흡수율을 크게 떨어뜨립니다.2. 감 (시감.. 이전 1 다음